Skip to content

Changes

View changes from to

On August 18, 2026 at 10:38:25 AM +0700, Gravatar admin:

  • Updated description of Skor Pola Pangan Harapan from

    Skor PPH adalah pencerminan kualitas konsumsi pangan penduduk ditingkat wilayah yang berdasarkan keragaman dan keseimbangan kelompok pangan. Jumlah energi kelompok pangan adalah jumlah energi sembilan kelompok pangan yaitu kelompok: (a) padi-padian (beras,jagung,gandum dan olahannya) (b) umbi-umbian (ubi kayu,ubi jalar,kentang,talas,sagu dan olahannya) (c) pangan hewani (daging, ikan dan olahannya) (d) minyak dan lemak(minyak kelapa,minyak sawit,margarin,dan lemak hewani) (e) buah dan biji berminyak(kelapa,kemiri,kenari,dan coklat) (f) kacang-kacangan(kacang tanah,kedelai,kacang hijau,kacang merah,kacang polong,mete,kacang tunggak,kacang lain, tahu, tempe, tauco,oncom,sari kedelai, kecap) (g) gula (gula pasir,gula merah,sirup,minuman, jadi dalam botol/kaleng (h) sayuran dan buah-buahan (sayur segar,buah segar,dan olahannya termasuk emping) (i) lain-lain (aneka bumbu dan bahan minuman). Deskripsi variabel data adalah sebagai berikut: - data_bulan : menyatakan bulan pencatatan atau periode referensi data konsumsi pangan. Variabel ini bertipe data numerik (kode bulan 1-12). - data_tahun : menyatakan tahun pencatatan atau periode referensi data konsumsi pangan. Variabel ini bertipe data numerik dan menunjukkan tahun pelaksanaan survei atau rekapitulasi data pola konsumsi pangan masyarakat. - kelompok_bahan_pangan : menyatakan klasifikasi atau pengelompokan bahan makanan berdasarkan sumber zat gizi utamanya, sesuai dengan standar perhitungan Pola Pangan Harapan (PPH). Nilai yang terlihat meliputi Padi-padian, Umbi-umbian, Pangan Hewani, Minyak dan Lemak, Buah/Biji Berminyak, Kacang-kacangan, Gula, Sayur dan Buah, serta Lain-lain. Variabel ini bertipe data teks/kategorikal dan menjadi variabel pembeda utama antar observasi dalam perhitungan skor PPH. - jumlah_energi_bahan_pangan : menyatakan total kontribusi energi (kalori) yang disumbangkan oleh masing-masing kelompok bahan pangan dalam pola konsumsi masyarakat pada periode tertentu. Variabel ini bertipe data numerik (float/desimal) dengan satuan kilokalori (kkal). - akg_kelompok_bahan_pangan : menyatakan Angka Kecukupan Gizi (AKG) atau kontribusi energi per kapita per hari yang berasal dari masing-masing kelompok bahan pangan. AKG adalah standar kecukupan rata-rata zat gizi per hari bagi hampir semua orang sehat. Variabel ini bertipe data numerik (float/desimal) dengan satuan kkal/kapita/hari. Nilai ini merupakan hasil turunan dari jumlah_energi_bahan_pangan yang dibagi dengan jumlah penduduk dan jumlah hari dalam periode tersebut. - bobot_kelompok_bahan_pangan : menyatakan bobot atau faktor penimbang (weighting factor) standar nasional yang diberikan kepada masing-masing kelompok bahan pangan dalam rumus perhitungan Skor Pola Pangan Harapan (PPH). Bobot ini mencerminkan pentingnya masing-masing kelompok pangan dalam mencapai gizi seimbang (misalnya, padi-padian memiliki bobot tertinggi yaitu 0,5 atau 50 dalam skala 100, sedangkan gula memiliki bobot yang lebih rendah). Variabel ini bertipe data numerik (float/desimal). - kualitas_konsumsi_pangan : menyatakan skor atau indeks kualitas konsumsi pangan untuk masing-masing kelompok bahan pangan, yang dihitung berdasarkan rasio antara konsumsi aktual (akg_kelompok_bahan_pangan) terhadap standar kecukupan gizi ideal (AKG standar) dikalikan dengan bobot kelompok pangan tersebut. Variabel ini bertipe data numerik (float/desimal atau integer). Nilai maksimum untuk setiap kelompok dibatasi oleh bobot standarnya (misalnya, skor maksimal untuk Padi-padian adalah 50, untuk Kacang-kacangan adalah 10, dst.).
    to
    Skor PPH adalah pencerminan kualitas konsumsi pangan penduduk ditingkat wilayah yang berdasarkan keragaman dan keseimbangan kelompok pangan. Jumlah energi kelompok pangan adalah jumlah energi sembilan kelompok pangan yaitu kelompok: (a) padi-padian (beras,jagung,gandum dan olahannya) (b) umbi-umbian (ubi kayu,ubi jalar,kentang,talas,sagu dan olahannya) (c) pangan hewani (daging, ikan dan olahannya) (d) minyak dan lemak(minyak kelapa,minyak sawit,margarin,dan lemak hewani) (e) buah dan biji berminyak(kelapa,kemiri,kenari,dan coklat) (f) kacang-kacangan(kacang tanah,kedelai,kacang hijau,kacang merah,kacang polong,mete,kacang tunggak,kacang lain, tahu, tempe, tauco,oncom,sari kedelai, kecap) (g) gula (gula pasir,gula merah,sirup,minuman, jadi dalam botol/kaleng (h) sayuran dan buah-buahan (sayur segar,buah segar,dan olahannya termasuk emping) (i) lain-lain (aneka bumbu dan bahan minuman). Deskripsi variabel data adalah sebagai berikut: - data_bulan : menyatakan bulan pencatatan atau periode referensi data konsumsi pangan. Variabel ini bertipe data numerik (kode bulan 1-12). - data_tahun : menyatakan tahun pencatatan atau periode referensi data konsumsi pangan. Variabel ini bertipe data numerik dan menunjukkan tahun pelaksanaan survei atau rekapitulasi data pola konsumsi pangan masyarakat. - kelompok_bahan_pangan : menyatakan klasifikasi atau pengelompokan bahan makanan berdasarkan sumber zat gizi utamanya, sesuai dengan standar perhitungan Pola Pangan Harapan (PPH). Nilai yang terlihat meliputi Padi-padian, Umbi-umbian, Pangan Hewani, Minyak dan Lemak, Buah/Biji Berminyak, Kacang-kacangan, Gula, Sayur dan Buah, serta Lain-lain. Variabel ini bertipe data teks/kategorikal dan menjadi variabel pembeda utama antar observasi dalam perhitungan skor PPH. - jumlah_energi_bahan_pangan : menyatakan total kontribusi energi (kalori) yang disumbangkan oleh masing-masing kelompok bahan pangan dalam pola konsumsi masyarakat pada periode tertentu. Variabel ini bertipe data numerik (float/desimal) dengan satuan kilokalori (kkal). - akg_kelompok_bahan_pangan : menyatakan Angka Kecukupan Gizi (AKG) atau kontribusi energi per kapita per hari yang berasal dari masing-masing kelompok bahan pangan. AKG adalah standar kecukupan rata-rata zat gizi per hari bagi hampir semua orang sehat. Variabel ini bertipe data numerik (float/desimal) dengan satuan kkal/kapita/hari. Nilai ini merupakan hasil turunan dari jumlah_energi_bahan_pangan yang dibagi dengan jumlah penduduk dan jumlah hari dalam periode tersebut. - bobot_kelompok_bahan_pangan : menyatakan bobot atau faktor penimbang (weighting factor) standar nasional yang diberikan kepada masing-masing kelompok bahan pangan dalam rumus perhitungan Skor Pola Pangan Harapan (PPH). Bobot ini mencerminkan pentingnya masing-masing kelompok pangan dalam mencapai gizi seimbang (misalnya, padi-padian memiliki bobot tertinggi yaitu 0,5 atau 50 dalam skala 100, sedangkan gula memiliki bobot yang lebih rendah). Variabel ini bertipe data numerik (float/desimal). - kualitas_konsumsi_pangan : menyatakan skor atau indeks kualitas konsumsi pangan untuk masing-masing kelompok bahan pangan, yang dihitung berdasarkan rasio antara konsumsi aktual (akg_kelompok_bahan_pangan) terhadap standar kecukupan gizi ideal (AKG standar) dikalikan dengan bobot kelompok pangan tersebut. Variabel ini bertipe data numerik (float/desimal atau integer). Nilai maksimum untuk setiap kelompok dibatasi oleh bobot standarnya (misalnya, skor maksimal untuk Padi-padian adalah 50, untuk Kacang-kacangan adalah 10, dst.).